2024.03.15
『とかちマッシュ公式通販サイト』システムメンテナンスのお知らせ
讃岐の醤油屋が北海道でマッシュルームを作っている。
どなたが聞いても不思議に思われることと思いますが、
当初はだし醤油の「だし」に使うために始めた栽培でした。
ところが予想をはるかに超える
上質なマッシュルームが育ったことから、
だしに使うよりそのままの美味しさを
お届けしたいと思うように。
そして「とかちマッシュ」が誕生しました。
原種に近いブラウンマッシュルームは、味が濃く、野性的な風味が特徴です。
旨みたっぷりの「とかちマッシュ」は、加えるだけで普段の料理がワンランク上の味に仕上がります。
形の良い規格品のブラウンマッシュルームを100gパックに小分けした使いやすいセットです。
ほのかな甘みがあり、上品な風味とかわいらしい形から、世界で最も愛されているきのこ、ホワイトマッシュルーム。
旨みたっぷりの「とかちマッシュ」は、加えるだけで普段の料理がワンランク上の味に仕上がります。
形の良い規格品のホワイトマッシュルームを100gパックに小分けした使いやすいセットです。
とかちマッシュや北海道産の玉ねぎをペーストにし、北海道産の牛乳や生クリームなどを贅沢に使ってまろやかに仕上げたクリームスープベースです。
牛乳や豆乳と一緒に温めていただくだけで、とかちマッシュの旨みがたっぷり入った濃厚なスープをご家庭でもお気軽に召し上がっていただけます。
新鮮なとかちマッシュの風味や美味しさをそのまま閉じ込めた、プレミアムなスープです。
北海道十勝平野のほぼ中央、
帯広市にある鎌田きのこは、
2010年からマッシュルーム栽培を始めました。
恵まれた環境と妥協のない栽培への取り組みが、
繊細で上質なマッシュルームを育みます。
